Gordice de Fim de Semana: Sanduíche de Cookies com Sorvete e calda de Chocolate

Oi amores, tudo bem? Como passaram a semana? :)

Nunca mais postei uma receitinha pra vocês, né? Sei que vocês adoram, mas é que eu só gosto de indicar coisas para vocês nas quais eu me identifique também, e a de hoje é uma delas.

Essa receitinha de hoje une duas coisas deliciosas, chocolate e sorvete, que eu acho que todas aqui gostam, né? E nesse primavera que já começou quente não tem nada melhor que um sorvete para amenizar o calor... Bora ver?

Ingredientes:

• 16 biscoitos tipos cookies de chocolate
• 1 pote de sorvete de creme ou de baunilha

Calda:

• 100ml de creme de leite fresco
• 150g de chocolate meio amargo picado
• 25g de manteiga
• 2 colheres de sopa de karo

Modo de Preparo:

Deixe o sorvete fora do freezer por uns 10 minutos ou até que fique maleável. Coloque meia bola de sorvete entre dois biscoitos, aperte ligeiramente e coloque em um prato no freezer. Repita a operação com os biscoitos restantes. Enquanto os sanduíches gelam, prepare a calda: em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a ferver. Retire do fogo e junte o chocolate, a manteiga e o karo. Misture bem e leve ao fogo bem baixo, mexendo sempre com uma colher de pau até a mistura começar a engrossar.
Retire do fogo e reserve. Sirva as cookies geladas com um pouco de calda de chocolate. 

É isso meninas, espero que tenham gostado da receitinha e não esqueçam de comentar hein?

Beijos,